L'Union Nationale des Frituristes (Unafri) / Nationale Vereniging van Frituristen (Navefri) a été fondée en 1984 pour défendre les intérêts spécifiques des friteries.
Bien que les friteries fassent partie de la grande famille de l’Horeca, elles ont leurs spécificités tant au niveau de l’assortiment que des conditions d’exploitation.
Ainsi, l’Unafri veille au développement économique du métier tout en protégeant activement ce patrimoine gastronomique et culturel unique.
Dès 2017, Unafri-Navefri et la Fédération HoReCa Wallonie travailleront en étroite collaboration.
En effet, dans un souci de mieux vous conseiller, l’Assemblée générale d’Unafri-Navefri a décidé de rester l’ambassadeur de l’artisanat des frituristes ainsi que de la « culture Fritkot » en général (notamment l’Ordre National du Cornet d’Or, le dossier de reconnaissance comme patrimoine immatériel et culturel à introduire auprès de l’Unesco) et de confier la défense de la profession à la Fédération HoReCa Wallonie, qui dispose d’une large expérience dans ce domaine et de ressources opérationnelles plus importantes.
Pour toute information professionnelle concernant les réglementations, les lois ou l'afilliation nous vous invitons à prendre contact avec la Fédération Horéca Wallonie.
